材料
鯖水煮缶 1缶
キャベツ 好きなだけ

クミン粒 小さじ1/2
生姜   1かけ
ニンニク 1かけ
サラダ油 適量

★パウダースパイス★
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ2
ターメリック 小さじ1/2~3/4
レッドペッパー 小さじ1/2お好み

塩 小さじ1/2(鯖缶の塩味をみて調整する)

作り方
生姜、にんにくはみじん切り。
キャベツは荒い線切。

蓋つきの鍋にサラダ油を入れてクミンと生姜、にんにくを入れて
火にかける。
クミンが泡立ってきたらキャベツと鯖缶(汁ごと)を入れ
パウダースパイスと塩を入れて蓋をする。
弱火で5分蒸し煮にする。
塩加減を調整してキャベツが柔らかくなっていたら出来上がり。