「ガラムマサラ以外のスパイス調合をして欲しい」
というお声を頂いていて、今年2017年は
定期的にスパイス調合講座を開催します。

サロンのドリンクに時々チャイをお出しするのですが
「チャイ大好き」
「飲んでみたかった」
というお声を頂いていたのです。

今回はお一人でしたので
マンツーマンでお伝えしました。
私もサロンの御客様用に作ってみました。

 

 

 

 

 

 

御客様の調合はシナモンとカルダモンを
少し多めにされて、甘い優しい香りに。

 

 

 

 

 

 

乾煎りして粗熱を取ってから
ミルでパウダーにします。

この時しょうがパウダーなどの
粉のスパイスを一緒にします。

 

 

 

 

 

 

朝食は冷え改善に重要!
いつものカップスープに
オリジナルのチャイマサラをパラリと
ふりかけると
「ぉおぉ~~~~~~美味しい!!」

 

 

 

 

 

 

アイスクリーム、フレンチトーストなどに
振りかけて「オリジナルチャイマサラ」を試食。

 

 

 

 

 

 

「チャイが自宅で楽しめる!」
御客様の嬉しそうな笑顔が素敵でした。