サロにベント華麗会
(インド料理を食べながらの女子会)
がきっかけでご縁を頂いた
仕事旅行社様とのコラボ企画
「オリジナルスパイス調合の旅」

丁度3年となりました。

仕事旅行社様のサイトは
企業様の社員研修でも使われているようで
このところ若い方のご参加が続いています。

 

 

 

 

 

 

最初に「スパイスとは?」の疑問から
お答えしていきます。
スパイス=辛い!
まずこの誤解を溶いていきます。

たくさんのスパイスの香りや形を確認して
頂きながらお話をすすめます。

 

 

 

 

 

 

お話の後は実際に自分のオリジナルで
「ガラムマサラ」を調合。

 

 

 

 

 

 

 

 

普段キッチンに立ったことのない男子も
乾煎りから挑戦!

この後、スパイスの使い方を実演しながら
卵料理と野菜の蒸し煮、スープを
試食します。
先ずはそのまま、次に自分のガラムマサラをかけて。

味の違いに驚くお顔が
私の楽しみです(笑)
いつも試食の写真を撮り忘れてしまうのが残念。
つぎこそは!!

 

 

 

 

 

最後に記念撮影。
最初は緊張して硬い表情の皆さんも
この頃には和気藹々としています。
この変化がうれしいです。

来月は4年め突入!
スパイスの楽しさと冷え改善を
お伝えしていきたいと思います。

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