懐かしい・・・この言葉って
いい思い出のときにしか使えないですね。

58回目の華麗会では懐かしい方と再会!
もう一人のゲストはこれまた長い長いおつきあいの友人。

二人のゲストは初対面ながら波長が合って
時間を忘れておしゃべりしていました。

私は珍しく。。。お恥ずかしい話ですが・・・
一品鍋を焦がしまして。。。
食べられない訳ではありませんが、お出しするには・・・。

慌てて冷蔵庫の材料で別のお料理を作り直ししました!
でも全体のバランスをみたら、作り直したレシピのほうが
良かったです。

終わりよければすべて良し!
「1番良いようになる」と思いたい!

前々日からパオパジ用にミックススパイスを作り
華麗会へのスイッチを入れます。

スパイスの調合はとても楽しいのですよ。

チキンマサラは親子丼ならぬ親子カレー!
パオパジはジャガイモ、かぼちゃ、カリフラワー、玉ねぎ、グリーンピース、トマトは入っていてパンにもよくあいます。
青唐辛子が効いてピリ辛です。

シークカバブにはパクチーがたっぷりはいっていて、ピリ辛のグリーンチャツネがよく合います。
きのこの炒め物、ムング豆のサブジは優しい辛さです。

ピリ辛カレーの箸休めはキュウリのライタ。
塩味のヨーグルトでホッと一休み。

ターメリックライスには2種類のナッツとごま、玉ねぎが入っています。

おしゃべりに花が咲いて気がつけば日もすっかりくれていました。

次回華麗会は5月27日
お申込みはこちらからどうぞ(女子会です)

メニュー

チキンマサラ

パオパジマサラ

パオパジ

シークカバブ

グリーンチャツネ

きのこの炒め物

ムング豆のサブジ

キュウリのライタ

ターメリックライス

食卓

 

ご参加ありがとうございます