先日軽井沢に旧友と遊びに行って
地元農家から沢山のお野菜を購入して来ました。
今回はその野菜を使っての華麗会でした
朝四時からお料理開始!
みなさんの喜んでくださる笑顔を思うと
朝の寒さもなんのその!
108

 

 

 

 

 

メニューは
*ほうれん草とチキンのカレー
(みずみずしくて、甘いほうれん草を贅沢にカレーにしました)
*一人娘(大豆)のキーマカレー
(一人娘という品種の大豆は茹でたてで食べても甘い!)
*じゃがいもの香味カレー
(野田農園で取れたメークインです小粒でもホクホク)
*しいたけの詰め焼き
(肉厚で大きな椎茸でした)
*カリフラワーの香味焼き
(新鮮でずっしり重くて真っ白なカリフラワー)
*コーンライタ
*大根の葉ライス
(スーパーでは大根の葉っぱは中々手に入りませんね。
ビタミンC豊富なのだそうですよ)

099

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の密かなメインは
カリフラワーをまるごと揚げてからソースをかけて焼いた
「カリフラワーの香味焼き」
103

 

 

 

 

 

 

105

 

 

 

 

 

 

ヨーグルトベースのソースが絡んで
カリフラワーがとっても甘いのです
軽井沢の大きな椎茸もカッテージチーズと野菜をのせて焼きます。
身の厚い大きな椎茸がとってもジューシー
101

 

 

 

 

 

 

初めて華麗会にご参加頂く方や1年ぶりの方もいらして
神社の話、婚活、妊活の話で楽しく時間が過ぎて行きました。

来月は12月26日ですので是非いらしてくださいね。
106